料酒厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
料酒厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

营养师记住火锅三部曲轻松健康享美味-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:09:05 阅读: 来源:料酒厂家

营养师:记住火锅三部曲 轻松健康享美味

天气逐渐变冷,热腾腾的火锅最对味,营养师建议民众应注意“汤头、食材、沾酱”三部曲,才能轻松健康享美味。

据台湾“中央社”报道,嘉义市营养师侯玟伊今天表示,冬天吃火锅很过瘾,但一不小心的话可能会热量破表、油肚上身。

她说,火锅要吃得健康、吃得聪明,才能“零负担”,若能记住火锅三部曲,就能轻松健康享美味。

侯玟伊指出,火锅第一部曲就是“汤头”,尤其是羊肉炉、烧酒鸡、姜母鸭、大骨熬制的肉汤等,因汤底吸收火锅料、肉片等精华,因此热量十分惊人。

为此,侯玟伊建议民众以清汤、新鲜蔬菜为汤底,但不管哪一种汤头,汤只会愈煮愈浓,因此建议浅尝即可。

侯玟伊表示,吃火锅第二部曲是“食材”,尤其加工类火锅料,为了美味好吃,通常会添加大量动物性油脂及调味料,不仅热量高,含钠量也高,因此她建议以新鲜青菜、豆腐、鱼片或低脂肉类代替。

她说,第三部曲是“沾酱”,由于沾酱热量与钠含量都高,若再加上鸡蛋等佐料,胆固醇也高,因此她建议以酱油、葱末与蒜泥相拌即可,或自制白萝卜泥、新鲜蕃茄泥来当沾酱。

侯玟伊强调,慢性疾病患者吃火锅更要留心,像是痛风患者就要避免内脏、肉类等高普林食材,以免导致尿酸形成,高盐分的酱料更是碰不得,以免伤身。

保山职业装设计

大庆制作工服

黄石订制职业装

相关阅读