笋子炒肉的做法-【新闻】

“这个笋子炒肉是真的，不是那个“笋子炒肉”哦”食材明细主料干笋子适量猪里脊一块辅料干辣椒适量姜少许蒜少许酱油一匙盐适量淀粉少许微辣口味炒工艺数小时耗时简单难度笋子炒肉的做法步骤1干笋子提前用清水泡上，要泡几个小时。2干笋泡开后，用手撕开，改刀成小段。里脊肉切丝，葱姜备好。3里脊肉用一点盐和淀粉腌制十五分钟。4热锅温油，放入里脊肉，改中火快速滑散肉丝。5这样炒出的里脊肉滑嫩。6盛出备用。7留底油，放入干辣椒，煸炒。8放入姜蒜煸炒。9放入笋丝。10再次放入肉丝。11放入一勺酱油。12出锅前再放少许盐调味。小窍门这里用的笋干是自己家做的，完全用的是嫩笋，所以不存在泡开以后炒不熟或者嚼不烂的情况。来自 美食天下 双手暖心 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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