湖北美食不只有热干面，这些地道特产

湖北美食不只有热干面，这些地道特产

说起湖北特产，很多人都会说道，热干面！不错，湖北的热干面可是湖北人的灵魂，湖北人管吃早饭叫过早，一碗香浓爽口的热干面，开启了湖北人的一天。其实，湖北还有很多地道的特产美食，它们虽然没有热干面那么出名，味道却是一流！吃一口你就忘不了了！

风干鸡

风干鸡是湖北荆州的特产，这个鸡和平时吃的鸡还真不一样，它是通过风干，烟熏而制成的，有着独有的熏味和腊味。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，听名字就知道它承载了中国的历史文化。

相传三国时期,孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给了刘备,并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺,因为刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法，风干鸡就是其中的一种。

风干鸡醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，吃的就是它的一股嚼劲，腊味十足，配点小酒更是享受！

藕带

湖北的藕带那可是一绝！我们都吃过莲藕，但却有很少人吃过藕带。藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带的吃法最出名的就是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。

成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带，泡椒藕带，非常受欢迎。酸辣的鲜味，吃一个，酸辣爽口，停不下来！

TAG标签：