养猪大省的猪危机转型改行加工业可还行猪肉价格-【新闻】

养猪大省的“猪危机” 转型改行加工业可还行_猪肉价格

导读：湖南省规定，为保护水源，湘江流域库区1公里范围禁止生猪养殖，干流500米内禁养生猪。对于离不开水源支持的规模化养殖场来说，在流经湖南省6个地市的湘江流域实施的限制性政策，无疑给蓬勃发展的生猪产业当头一棒。 湖南省畜牧水产局办公室主任武深树认为，农业维系民生，是支柱产业。而养殖则为高投入、高风险行业。因此，采取 谁污染谁治理 的工业治污方式是不行的。这其中，应该有国家支持。除了需要出台有利于有机肥使用的政策外，从国外情况来看，许多国家对于治理养殖污染的设施建设，采取的是国家投入的方式。美国的投入比例达60%。 武深树指出，出产生猪的大省，其实是把污染留给了自己，把好处带给了其他地方。依照责任与权利对等原则， 吃猪肉的要考虑养猪的 。建议国家通过转移支付、平衡发展、生态补偿拨出专门经费，支持生猪主产区的污染治理。 据中国青年报报道，湖南郴州资兴市生猪养殖大户朱忠跃改行做起了干鱼加工。 今年年初，响应地方政府的号召，为保护东江湖水源，他主动退养了600多头生猪。 作为全国生猪养殖大省的湖南，这一行业似乎日渐不受政府喜欢。 生猪养殖一直是资兴市白廊、兴宁等湖区乡镇的支柱产业，最多时年出栏10万头以上。生猪养殖在带动移民增收的同时污染了东江湖水质。去年10月至今，东江湖流域有78个养殖户主动退养了1.6万多头生猪，转型从事农家乐、果树种植、农产品加工等行业。 按当地政府的计划，到今年12月底，禁养区内的369个生猪规模养殖场将全部完成退养。如此，东江湖周边每年将减少生猪养殖8万余头，每年可减少COD(化学需氧量)排放2880吨、氨氮排放144吨、总磷14.1吨。 减猪 行动不只资兴独有。过度养殖带来的污染迫使许多地方政府开始着手将规模养殖户 赶走 。 环保达标抑制 猪快长 生猪养殖污染的问题并非湖南独有。 环保部和农业部公布的数据显示，2010年，全国畜禽养殖业的化学需氧量和氨氮排放量分别达到1184万吨和65万吨，占全国排放总量的比例分别为45%、25%，占农业源的95%、79%。 环保部华南环境科学研究所专家、湖南农业大学教授吴根义曾受命去多个省份调研。5月13日，他告诉记者，在中国一些地区，畜禽养殖业污染已超过居民生活、乡镇工业，成为农业农村环境污染的主要来源。 作为 十三五 农业减排规划的参与者之一，吴根义指出，第一次全国污染源普查资料显示，在我国主要污染物排放量中，畜禽养殖业COD排放产量已经占农业污染源总量的96%，超过全国工业废水和生活污水COD排放量，成为污染源之首。其产排污量削减与控制技术成为目前环境领域的重大技术挑战，也是我国农业经济、社会、生态环境发展的瓶颈。 农业环保治理给生猪养殖明显带来利空。 吴根义解释，工业化治理养猪污染实现达标排放的方式，在操作中有极大难度，受限于养殖的低利润，用工业化治理方式，按照国家排放标准，每吨水处理需20元，一个万头猪场的水处理费用就是天文数字，没有哪个养殖户或者企业能付得起这么高的成本。 而由于无法承受污水治理的成本，养殖户日渐面临被依法 挤出 的危险。 据统计，目前，长沙县的生猪年存栏数控制在130万头左右，是高峰时期的6成。 来自湖南省政府部门的数据显示，作为全国生猪调取大省、出口量位居第一的湖南，2015年上半年生猪出栏增长、存栏下降。其中能繁母猪存栏425.2万头，同比下降1.2%。上半年全省监测的1431个散养小区的生猪散养户同比下降11.1%。 猪肉与环保可否兼得 吴根义对于地方政府 减猪限污 的做法并不支持。 他说，农业的污染，尤其是畜禽饲养污染有其不同于工业污染的地方：一是污染往往集中在经济不发达的乡村，二是农业污染不像工业污染具有急剧性影响，也不能简单地像关闭污染工厂一样赶走养猪户。这是因为农业种养关系民生。 如果各地都不养猪，猪肉的价格会大涨，CPI也会速上升。 他认为，从地方政府看，生猪饲养带不来多少税收，与财政关联不紧。但生猪养殖毕竟是关系民生的大事，对于治理养殖污染不能只做 减法 ，而应从农业持续发展的角度着手。 吴根义说，农业养殖污染突出的矛盾主要体现在种养不平衡上。以前生猪以散养居多，养四五头猪，种几亩地，猪粪可以做有机肥使用。如此，在一定区域内，种植农作物与饲养畜禽，两者可以达到平衡。 随着国人生活水平的提高，饮食结构中肉食比重逐步增加，需要大量的规模养殖作为支撑。在有限的土地资源上，大规模的养殖肯定超出环境承受能力，势必打破了原有的平衡。因此，污染随之加重。 湖南省畜牧水产局办公室主任武深树说，从产业与环境的协调发展来看，能找到解决的办法。比如，他调查过的郴州市安仁县的温氏畜牧公司委托饲养模式。 吴根义在考察中发现，海南省罗牛山集团的污染治理十分有效。其方法是，在源头控制，推行干清粪，做有机肥。对污水和粪便采取发酵-用改进的沼气处理-再耗氧处理等途径，最终保证达标排放。 治理的费用是一吨水处理在10元左右。根据该集团统计数据，一头猪出栏水量消耗在1.8吨左右，这个成本已可以承受。 吴根义指出，对于畜禽养殖的污染治理，不存在无法管控的风险，也没有无法突破的技术障碍。从治理方法来看，重要的是针对地域不同进行方法调整。关键在于各级政府要结合环境质量要求和地方发展需求，制定畜禽发展规划和污染防治规划，实现养殖的区域内平衡。 其次，政府要对污染治理进行研究，制定符合地区情况的模式并推广。同时，对畜牧养殖的污染治理个体和企业，给予一定帮助。

(来源：中国食品机械设备网)

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