海南餐饮单位用地沟油一律吊证【消息】

本报讯（记者刘泽林）对非法添加非食用物质、采购使用“地沟油”等有毒有害食品的餐饮服务单位，一律吊销《餐饮服务许可证》。这是记者1月17日从2012年海南省食品药品监督管理工作会议上获得的信息。

2011年，海南省开展了“地沟油”专项综合治理，共检查食用油经营户2.4万户次，捣毁9个制售“地沟油”窝点，查扣“地沟油”13.26吨，责令20家餐馆整改。虽经严厉打击，海南省食品监管形势依然严峻，影响食品安全的产业和社会基础没有从根本上改变，食品安全风险高发和矛盾凸显的特征没有发生根本改变，监管难度增大。

为严厉打击违法违规行为，海南省食品药品监督管理局要求宾馆酒楼、餐饮单位将废弃油脂和餐厨废弃物出售给有资质的公司处理，并出具收购合同和收货清单。2012年，海南省将投入1000万元购置餐饮食品安全检测设备，并为各市、县配备一批餐饮服务食品安全迅速检测设备，提高餐饮食品安全检测监管能力。同时，海南省将多部门联合，开展以学校食堂、旅游景区为重点场所，以原料，购、食品添加剂使用为重点环节的专项整治，继续开展联合打击行动。

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